La macération pelliculaire de 3 semaines confère à ce vin une couleur d’un rouge grenat profond. Le nez est ample, intense avec des notes de fruits rouges et d’épices. L’attaque en bouche est souple avec des tanins denses mais fondus. La finale est longue avec des notes de cerises noires.
Boutique
Allant du plus sec au plus liquoreux et du plus minéral au plus fruité, notre gamme ne laissera personne indifférent. En cave, nos vinifications connaissent des fermentations lentes à l'aide de levures indigènes, de pressurages délicats et les élevages se font sur lies entières. Notre gamme est telle une symphonie dont les notes seraient les terroirs, les cépages et le climat, assemblées avec harmonie.
Accords :
Viandes rouges, canard, agneau, poêlée de champignons, rôti de porc.
Garde :
2 à 5 ans.
Température de service :
14 – 16 °C
Vin Rouge Nature – 75 cl
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