30 % de surmaturation.
D’une belle robe jaune or, le nez est marqué par des arômes d’abricots, de coings et d’épices. La bouche, soyeuse et élégante, est d’une grande finesse aromatique avec une belle persistance en finale.
Boutique
Allant du plus sec au plus liquoreux et du plus minéral au plus fruité, notre gamme ne laissera personne indifférent. En cave, nos vinifications connaissent des fermentations lentes à l'aide de levures indigènes, de pressurages délicats et les élevages se font sur lies entières. Notre gamme est telle une symphonie dont les notes seraient les terroirs, les cépages et le climat, assemblées avec harmonie.
Accords :
Apéritifs, foie gras, tarte aux fruits.
Garde :
7 à 10 ans.
Température de service :
10 – 12 °C
Vin Blanc Moelleux – 75 cl
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