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Allant du plus sec au plus liquoreux et du plus minéral au plus fruité, notre gamme ne laissera personne indifférent. En cave, nos vinifications connaissent des fermentations lentes à l'aide de levures indigènes, de pressurages délicats et les élevages se font sur lies entières. Notre gamme est telle une symphonie dont les notes seraient les terroirs, les cépages et le climat, assemblées avec harmonie.

Klevener de Heiligenstein 2019

14,00

Ce vieux cépage rare (moins de 40Ha en France), appelé aussi « Traminer » ou Savagnin Rose, a été remplacé au fils des ans par sa variante plus épicé le Gewurztraminer.

Avec une robe aux reflets dorés, le nez développe des arômes légèrement épicés et exotiques. Le palais, généreux et soyeux, se présente délicatement fruité.

Accords :

Apéritif, cuisine exotique, fromages, tarte aux fruits

Garde :

7 à 10 ans.

Température de service :

10 – 12 °C

Vin Blanc Demi-Sec – 75 cl

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