D’une belle couleur jaune or, le Gewurztraminer Vieilles Vignes est marqué par un nez épicé aux arômes de fruits exotiques. L’attaque en bouche est riche avec une rondeur équilibrée avec une présence de litchis et de papayes en finale.
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Ranging from the driest to the sweetest and from the most mineral to the most fruity, our wines will not leave anyone indifferent. In the cellar, our vinification undergoes slow fermentations using indigenous yeasts, delicate pressings and maturing on whole lees. Our range is like a symphony whose notes are the terroirs, the grape varieties and the climate, blended in harmony.
Food pairings :
Apéritifs, plats Thaïs, cuisine chinoises ou indiennes, plats épicés et relevés, fromages forts ou à pâte persillée.
Aging :
7 à 9 ans.
Serving temperature :
10 – 12 °C
Vin Blanc Demi-Sec – 75 cl
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