Composé majoritairement de Riesling, le nez est riche et capiteux avec des notes de pain chaud. La bouche, fraîche et souple, avec des notes de pêches et d’abricots est persistante avec une finale d’une belle vivacité.
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Ranging from the driest to the sweetest and from the most mineral to the most fruity, our wines will not leave anyone indifferent. In the cellar, our vinification undergoes slow fermentations using indigenous yeasts, delicate pressings and maturing on whole lees. Our range is like a symphony whose notes are the terroirs, the grape varieties and the climate, blended in harmony.
Food pairings :
Apéritifs, fruits de mer, poissons en sauce, plat japonais.
Aging :
2 à 5 ans.
Serving temperature :
10 – 12 °C
Vin Blanc Sec Nature – 75 cl
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