Issu du cépage Pinot Noir à 100 %, la couleur rosée est obtenue après une courte macération sur pressoir pendant 8 heures. Avec sa fine effervescence et sa jolie robe rose, le Crémant d’Alsace Rosé se révèle par ces arômes acidulés et délicats de fruits rouges. La bouche, d’une belle fraîcheur présente une structure d’une grande finesse avec un belle équilibre des saveurs.
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Ranging from the driest to the sweetest and from the most mineral to the most fruity, our wines will not leave anyone indifferent. In the cellar, our vinification undergoes slow fermentations using indigenous yeasts, delicate pressings and maturing on whole lees. Our range is like a symphony whose notes are the terroirs, the grape varieties and the climate, blended in harmony.
Food pairings :
Apéritifs, cocktails, Soupe de fruits rouges, clafoutis, desserts aux fruits.
Aging :
2 à 3 ans.
Serving temperature :
8 – 10 °C
Vin Effervescent Rosé Sec – 75 cl
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