Le Zotzenberg est un terroir exceptionnel installé sur un terroir en cuvette et composé d’un sol marno-calcaire.
Food pairings :
Apéritif, Saint-Jacques, poissons en sauce, tarte aux fromages, huîtres chaudes, blanquette de veau.
Aging :
8 à 15 ans.
Serving temperature :
10 – 12 °C
Vin Blanc Sec – 75 cl
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