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Ranging from the driest to the sweetest and from the most mineral to the most fruity, our wines will not leave anyone indifferent. In the cellar, our vinification undergoes slow fermentations using indigenous yeasts, delicate pressings and maturing on whole lees. Our range is like a symphony whose notes are the terroirs, the grape varieties and the climate, blended in harmony.

Klevener de Heiligenstein 2019

16,00

Ce vieux cépage rare (moins de 40Ha en France), appelé aussi « Traminer » ou Savagnin Rose, a été remplacé au fils des ans par sa variante plus épicé le Gewurztraminer.

Avec une robe aux reflets dorés, le nez développe des arômes légèrement épicés et exotiques. Le palais, généreux et soyeux, se présente délicatement fruité.

Food pairings :

Apéritif, cuisine exotique, fromages, tarte aux fruits

Aging :

7 à 10 ans.

Serving temperature :

10 – 12 °C

Vin Blanc Demi-Sec – 75 cl

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